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【茄子のパスタレシピ】茄子とトマトのペンネ ✴Penne with Eggplant and Tomato✴︎

茄子とトマトのペンネ

【英語字幕付き(English subtitle)】
茄子を使った超シンプルなトマトパスタをご紹介します。

ランチ・ディナー・お酒のお供と万能なレシピです!
ぜひご自宅で作ってみてください!

~今回の料理~
茄子とトマトのペンネ
Penne with Eggplant and Tomato

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<ポイント>
・茄子に隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなりますので、ひと手間入れましょう!

・茄子のあく抜きする際は塩を入れると短時間でアク抜きができ、色味も綺麗に出ます!

・トマトソースは強火で加熱すると酸味が和らぎますので、酸味が強い方がお好みであれば弱火で加熱しましょう!

・ペンネだけでなく、色々なパスタでもおいしく作れますよ!

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